Resepi Ayam Masak Merah
Sumber : My Resepi & telah di alter sikit
Bahan- bahan :
1/2 ekor ayam
sedikit kunyit
Bahan kisar :
4-5 batang cili kering
1-2cm halia
3 ulas bawang putih
1 labu bawang besar / 3 biji bawang merah
sebiji tomato
1/2 cawan tomato sos (or ikut suka nk brapa byk-bergantung selera)
Cara-caranya :
1. Goreng ayam yang telah di lumur dgn kunyit sehingga 2/3 masak. Jgn goreng garing-garing, nanti keras. Asingkan.
2. Tumis bahan-bahan kisar td sehingga agak pekat. Tambahkan sos tomato serta sedikit garam & gula.
3. Bila kuah semakin pekat, masukkan ayam dan gaul serata. Untuk bau & rasa yang lebih sedap, tambah kan daun ketumbar dan gaul.
4. Siap. Boleh makan dengan nasi minyak & papadom.
No comments:
Post a Comment